'Makan Batambuah dengan Palai Bada Rang Pasisia'

Makan Batambuah dengan Palai Bada Rang Pasisia Palai Bada (Foto Antara)

Covesia.com - Palai Bada. Ya, pastinya nama ini tidak asing lagi bagi masyarakat Sumatera Barat. Palai Bada ini merupakan makanan tradisional khas orang Minangkabau yang sangat cocok dihidangkan sebagai pelengkap di menu makan siang anda.

Makanan ini awalnya merupakan makanan tradisional masyarakat Pesisir Selatan atau Painan yang terbuat dari ikan teri, parutan kelapa dan bumbu-bumbu lainnya yang pastinya akan menggugah selera anda dengan bau aromanya yang khas. Setelah bahan-bahan tersebut disediakan, nantinya akan dibungkus dengan daun pisang, lalu dibakar. Kalau anda ingin menambahkan dengan pucuk daun kemangi, Palai Bada ini akan terasa lebih nikmat.

Uniknya lagi, makanan ini tidak memakai penyedap atau bahan-bahan yang berbau kimia lainnya. Tetapi hanya mengandalkan rempah-rempah seadanya. Jika anda berkunjung ke Sumatera Barat dan ingin menikmati makanan ini, tidak sulit. Anda dengan mudah dapat menemui makanan yang satu ini di berbagai tempat, terutama di Rumah Makan.

Nah, kalau sudah ketemu, jangan lupa; ...'Tambuah Ciek, Da'..! ^^

(fda/zik)

Berita Terkait

Baca Juga