Punya Stok Mangga di Rumah? Bikin Pancake Yuk

Punya Stok Mangga di Rumah Bikin Pancake Yuk Pancake mangga (foto: youtube)

Covesia.com - Jika punya buah mangga yang cukup banyak di rumah tapi bingung diolah seperti apa, resep satu ini bisa jadi alternatif menarik untuk jadi camilan manis di rumah.

Salah satu cara yang bisa dicoba dengan membuatnya jadi pancake seperti pancake durian yang dinikmati dingin-dingin, pasti menyejukkan. Berikut resepnya disadur covesia.com dari cookpad:

Bahan:

  • 200 ml susu full cream
  • 70 gr tepung terigu
  • 1 sdm margarin
  • 2 sdm gula halus
  • sejumput garam
  • 1 butir telur
  • 1 buah mangga gadung

Krim:

  • 100 gr whipped cream
  • 100 ml air es
  • 1/2 sdt vanila essence
  • pewarna kuning

Cara membuat:

  1. Kocok krim hingga padat dan kaku, tidak jatuh ketika diangkat
  2. Campurkan susu full cream dengan telur, garam dan gula hingga rata.
  3. Campur tepung terigu dan aduk rata. Lelehkan margarin dan aduk rata dengan adonan.
  4. Tuang adonan dan cetak di teflon, balik ketika satu sisi sudah matang. Lakukan hingga habis.
  5. Ambil mangga dan isi di dalam kulit bersama krim. Lipat dan diamkan di dalam freezer.

Nikmat ketika beku.

(sea)

Berita Terkait

Baca Juga