Sambal Matah Khas Bali, Pedasnya Bikin Merem Melek

Sambal Matah Khas Bali Pedasnya Bikin Merem Melek Sambal Matah

Covesia.com - Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti tak asing lagi dengan sambal matah. Apapun lauknya, kalau dipadukan dengan Resep Sambal Matah ini dijamin selera makan Anda akan bangkit. Sambal matah membuat semua hidangan terasa lebih nikmat.

Disadur covesia.com dari cookpad, berikut resep sambal matah khas Bali yang bisa anda coba bikin sendiri di rumah

Bahan:

  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 batang serai (ambil bagian putihnya saja, iris tipis lalu cincang halus)
  • 7 buah cabai rawit (iris tipis)
  • 5 buah cabai keriting (iris tipis)
  • 3 buah cabai hijau (iris tipis)
  • 1 buah tomat (potong dadu kecil-kecil)
  • Minyak panas secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
  • Terasi bakar (haluskan, secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan menjadi satu kecuali minyak kelapa.
  2. Jika semua bahan sudah tercampur dan rasa garam maupun gula pas, panaskan minyak kelapa lalu siramkan ke sambal.
  3. Tambahkan air perasan jeruk nipis agar rasa sambal lebih segar.
  4. Aduk rata kembali lalu sajikan.

Selamat mencoba.

(sea)

Berita Terkait

Baca Juga