Nyam! Bikin Kue Cubit Green Tea yang Maknyos Ternyata Simpel Banget

Nyam Bikin Kue Cubit Green Tea yang Maknyos Ternyata Simpel Banget Kue Cubit Green Tea (resepkoki.id)

Covesia.com - Kue yang banyak disukai ini sangat simpel banget untuk anda coba bikin sendiri di rumah. Bahan-bahannya sangat umum dan mudah didapat, seperti terigu, telur, dan gula.

Yang jadi hits dari kue cubit adalah varian rasa dan topping yang dimilikinya. Sebut saja, kue cubit rasa greentea dengan taburan oreo di atasnya. Apalagi jika kue dibuat setengah matang dengan bagian atas yang tampak meleleh dan berkilau. Hmm, yummy!

Berikut covesia bagi resep bikin kue cubit green tea dari laman resepkoki.id

Bahan-bahan

  • 100 gram terigu protein sedang
  • 80 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1 sdt bubuk green tea, larutkan dengan sedikit air hangat
  • 1/2 sdt baking powder

Topping

  • 1 bungkus oreo, buang krimnya dan hancurkan kasar

Cara membuat

  1. Campur terigu dan baking powder hingga rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai putih mengembang.
  3. Masukkan campuran terigu ke dalam kocokan telur sambil diayak. Kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga asal rata. Matikan mikser.
  4. Tuang lelehan margarin dan bubuk greentea. Aduk rata dengan spatula. Diamkan adonan selama 15 menit.
  5. Panaskan wajan cetakan kue cubit. Olesi tipis dengan margarin. Gunakan api kecil.
  6. Tuangkan adonan kue ke cetakan hingga ¾ penuh. Tutup cetakan dan biarkan masak. Cek sesekali dan ketika sudah keluar gelembung-gelembung kecil di permukaan kue, beri topping di atasnya. Tutup kembali dan masak sebentar hingga kematangan yang diharapkan. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  7. Siap disajikan.

Tips

  • Sebelum dicampurkan ke dalam adonan, larutkan bubuk greentea dengan sedikit air hangat agar menyatu/tidak menggumpal.
  • Gunakan telur yang benar-benar segar agar bisa mengembang ketika dikocok. Adonan kue cubit pun bisa mengembang sempurna tanpa perlu bahan pengembang tambahan.
  • Bila tidak punya alat congkel kue cubit (dari cetakan/panggangan), bisa menggunakan 2 buah tusuk sate untuk mengangkatnya ketika matang.

(sea)

Berita Terkait

Baca Juga