Mengulik Fakta Tentang Kentang Hitam yang Dipercaya Mampu Cegah Kanker

Mengulik Fakta Tentang Kentang Hitam yang Dipercaya Mampu Cegah Kanker Kentang hitam (foto: doktersehat)

Covesia.com - Kentang menjadi salah satu jenis hasil pertanian yang menjadi pilihan bahan makanan untuk berbagai olahan. Kentang cocok tumbuh di negara kita khususnya untuk pertanian di daerah pegunungan. Kini muncul jenis lain dari kentang yang dapat kitda jadikan alternatif pilihan bahan makanan yaitu kentang hitam.

Kentang hitam berasal dari golongan tanaman hias (keluarga Laminiaceae) namun ada dua jenis yang dapat dijadikan alternatif bahan makanan yaitu Coleus Forskholii dan Plectranthus Roduntifolius yang dikenal sebagai kentang hitam. Kentang hitam masih tergolong jarang diketahui banyak orang padahal kentang hitam memiliki banyak manfaat dan kandungan gizi yang lebih unggul dari jenis kentang yang lain.

Kentang hitam masih jarang dikenal oleh banyak orang. Umumnya kentang hitam belum mudah kita peroleh karena produksi kentang biasa masih lebih banyak dari kentang hitam. Namun, manfaat kentang hitam kini mulai diteliti utamanya untuk mencegah kanker. Hal ini dikarenakan kandungan antioksidan (phenol dan flavonoid) yang tinggi pada kentang hitam.

Dikutip covesia.com dari laman doktersehar, penelitian yang dilakukan di University Tunku Abdul Rahman, Kuala Lumpur, Malaysia menunjukkan hasil bahwa ekstrak umbi kentang hitam yang diolah dengan penambahan pelarut klorofom memiliki senyawa yang berfungsi secara potensial sebagai anti-tumor.

Studi lain juga mendukung hasil tersebut, kentang hitam terbukti memiliki senyawa asam ursolat dan asam oleanolat yang mampu menjadi anti-tumor.

Selain itu, penelitian untuk mengetahui manfaat ekstrak etanol daging dan kulit kentang hitam terhadap kanker payudara dilakukan oleh Universitas Negeri Yogyakarta bersama Universitas Gajah Mada. Hasil yang diuji pada hewan menunjukkan bahwa kandungan ekstrak kentang hitam tersebut memiliki fungsi mengurangi stress oksidatif dan menghambat perkembangan sel kanker payudara.

Kentang hitam memiliki manfaat yang baik untuk tubuh kita, penelitian menunjukkan hasil bahwa beberapa kandungan antioksidan dan senyawa asam di kentang hitam dapat berfungsi sebagai pencegah kanker. Dengan semakin banyaknya pilihan bahan makanan yang mampu mencegah kanker, sepertinya kentang hitam dapat menjadi pilihan alternatif bahan makanan baru yang bisa kita coba ya.

(sea)

Berita Terkait

Baca Juga