Resep Nasi Kebuli Ayam Sedap Praktis

Ila Sean | Kamis, 12-10-2017 | 11:43 WIB
Resep Nasi Kebuli Ayam Sedap Praktis
ilustrasi

Covesia.com - Nasi kebuli merupakan sajian khas Indonesia yang mendapatkan pengaruh budaya dari Arab. Jika versi asli nasi kebuli menggunakan daging domba atau kambing, anda juga bisa menggantinya dengan ayam, lho!

Soal rasa tak kalah nikmat dengan resep praktis berikut, dikutip covesia dari laman resepkoki.id:

Bahan-bahan:

  • 300 gram beras
  • 500 ml air
  • 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 3 sdm margarin
  • Minyak, untuk menggoreng, secukupnya

Bumbu rempah:

  • 2 batang serai
  • 4 cm kayu manis
  • 6 butir cengkeh
  • 2 butir kapulaga
  • 1/2 sdt pala bubuk

Bumbu halus:

  • 1 butir bawang bombay, kecil
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam

Pelengkap:

  • Acar timun nanas, secukupnya
  • Kerupuk emping, secukupnya
  • Bawang merah goreng, secukupnya

Cara memasak:

  1. Dalam wadah, campur ayam dengan garam dan merica. Lumuri hingga rata. Diamkan sambil sisihkan
  2. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus bersama semua bumbu rempah hingga harum
  3. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam terlihat memutih
  4. Masukkan beras dan air. Aduk rata dan masak sampai air terserap ke dalam beras seluruhnya
  5. Siapkan panci kukusan/dandang. Pindahkan nasi dan ayam ke dalamnya lalu kukus hingga matang
  6. Pisahkan ayam lalu goreng sebentar hingga terlihat berkulit dan garing permukaannya. Angkat dan tiriskan
  7. Tata nasi kebuli dan ayam goreng di piring saji. Beri taburan bawang merah goreng. Siap disajikan bersama acar dan kerupuk emping

Tips

  • Sesuaikan takaran air dengan jenis beras yang anda gunakan.

Selamat mencoba nasi kebuli ayam kreasi anda.

(sea)

Ikuti perkembangan berita ini dalam topik:

Kuliner

Komentar

Galeri Foto Terbaru Covesia.com

Hiburan

Foto Christian Sugiono Bagi Tips Bikin Video Online yang Ramah Ditonton

Christian Sugiono Bagi Tips Bikin Video Online yang Ramah Ditonton

Covesia.com - Aktor Christian Sugiono sejak 2012 lalu mendirikan media online yang menyajikan video selain artikel, MBDC.Lima tahun mengurus platform...

Dcover food and drink

Wawancara

Foto Hindari Masalah di Perbankan dan Pahami 'BI Checking' Dengan Benar

Hindari Masalah di Perbankan dan Pahami 'BI Checking' Dengan Benar

Covesia.com - Dunia perbankan sudah menjadi bagian dari rutinitas perekonomian di dunia. Setiap urusan keuangan nyaris tidak terlepas dari...

Website Monitoring